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21家商企春节吸金15亿 智能化成餐饮消费主流

来源:大众网 时间:2018-02-23 15:15:17

  近日,大众网记者从市商务局了解到,春节期间,济南消费市场年味浓郁,呈现出红红火火、喜庆祥和、秩序井然的繁荣局面。特别是“一环一湖”的“泉城夜宴”,带火了民俗文化,旅游娱乐,贸易餐饮等消费。据监测数据显示,重点监测的21家商贸企业实现销售额15.2亿元。其中,智能信息化餐饮成为餐饮消费界主流。

  消费市场商品丰富,供应充足

  来自市商务局的监测数据显示,29家重点商贸企业,春节市场投放商品总价值达218.7亿元,同比增长10.7%。其中:食品类86.5亿元,穿着类64.6亿元,用品类67.6亿元。

  市重点粮油批发市场、大型超市、粮食加工龙头企业储备各类粮油近60000吨;肉类水产品经营龙头企业维尔康实业集团有限公司储备猪、牛、羊等肉类8万吨、水产品16万吨;匡山蔬菜批发市场积极组织货源,日上市南北方各类蔬菜2000余吨,增加蔬菜品种30余个。春节期间,全市消费市场商品丰富,供应充足。

  营销活动精彩纷呈,节日气氛浓郁

  1月26日,“历下品牌欢乐购暨2018年首届年货节”新春欢乐购促消费活动启动,为市民打造了一场集观赏、体验、购物于一体的综合性节日消费盛会。同时,1月20日至2月12日2018全国年货精品展销会同时在济南舜耕国际会展中心高新馆、舜耕馆隆重举办,为市民提供了一站式购物环境。

  此外,春节期间,各商贸流通企业纷纷策划推出商品打折、买赠、满减、会员积分大回馈、幸运抽大奖、品牌认购专场、年货大集、年货一条街、厂商对接让利等一系列促销活动,同时采购年货中揉入民俗文化展示,全面立体营造区域性年味体验。

  市场消费活跃,时令商品旺销

  红红火火过大年。据监测显示,节日期间12家百货超市零售企业实现销售额15.1亿元,同比增长10.2%。

  蔬菜、水果、糖果、副食等传统年货热销,增长二成以上;绿色健康类商品成为热点,天然食品、保健品礼盒、时令水果成为人们购买礼品、馈赠亲友的首选;服装、化妆品类商品消费活跃同比增幅10%以上;手机、平板电脑、小家电等产品热销;鞭炮禁放令极大地催生了年节饰品和儿童用品市场,销售增长30%以上;节日期间旅游、健身、休闲、美容、娱乐、会友等各项时尚活动丰富,带动了相关商品的热销。

  大众餐饮消费火爆,智能餐饮体验成主流

  民以食为天。节日期间监测的9家餐饮企业实现营业额997万元,同比增长10.1%。

  大众餐饮消费火爆。山东大厦、皇宫大酒店、舜和国际集团、舜耕山庄、鸿腾国际酒店、喜来登酒店等高档餐饮店积极转变营销方式,推出特色各异、价位不同的年夜饭、家庭亲朋聚会宴等,满足市民不同层次的消费需求,年夜饭预订又呈现出一桌难求的局面。

  家常化、特色化特点突出。为突出过年“家”的味道、满足特色需求,宽厚里会仙楼、四合院、颜家菜等餐饮老字号和特色店在菜品准备上更加注重家常化、特色化特点。

  服务内容和方式日益丰富。针对消费者的需求,部分餐饮企业增加了社区厨房、年夜饭半成品外卖和厨师入户制作服务项目,同时通过手机APP、微信等信息化手段在线点餐、预订桌位、在线支付,精准化了后厨备料,餐饮消费呈现出智能信息化消费新态势。